Tortilla con queso y espinaca para una cena perfecta

Tortilla con queso y espinaca

¿No les ha pasado que aveces no tienen ni idea qué hacer para cenar?

Bueno... les cuento que eso nos pasó exactamente y oh sorpresa! mirando en la nevera me encontré con una mezcla de quesos con espinaca que me había quedado de una receta.

Fue así como el tatuaje que tiene mi hija: serendipia 💛

¡Y toma! salió esta espectacular receta: tortilla con queso y espinaca. Se las comparto con mucho cariño. Personalmente quedé como una princesa con mi chico 😍

¡Ahora si vamos a la acción!

LISTA DE INGREDIENTES PARA 2 PORCIONES

• 5 cucharadas de queso crema
• 5 cucharadas de queso mozarella
• 5 cucharadas de queso parmesano
• Medio pocillo de espinacas
• Sal
• Orégano
• 4 huevos
• Pimentón de la vera preferiblemente
• Mantequilla

¡AHORA VAMOS A LA ACCIÓN!

Para la salsa de los tres quesos:

Mezclas los tres tipos de queso con la espinaca previamente lavada y picada, agrégale un poco de sal. Conservas.

Aparte en una sartén previamente caliente agregas un poco de mantequilla, agregas dos huevos batidos el cual ya le has agregado sal, pimentón y orégano a tu gusto.

Esperas que esté por un lado y al voltear le agregas la salsa que has preparado, inmediatamente doblas la tortilla como ves en la foto, lo dejas a fuego lento para luego voltearlo, esto hace que el queso se derrita y la espinaca se cocine al vapor.

Repite esta misma preparación con los otros dos huevos batidos y listo... tus dos platos para disfrutar con tu persona favorita 😊 la puedes acompañar con pan.

Como les comenté en un principio, la salsa salió de esta receta por si quieres echarle un vistazo, es pollo con espinaca https://recetascomidafacil.blogspot.com/2017/05/pollo-con-espinaca.html

¡Oye! si te gusta este tipo de recetas no dudes en suscribirte y compartirlo con tus personas favoritas 😊

Que tengas un bello día 😃