RECETAS COMIDA FÁCIL

INGREDIENTES PARA 3 PORCIONES 3 cachamas 2 tallos de cebolla largo Jugo de limón Pimentón, Ajo y sal al gusto PREPARACION Se limpia muy bien el pescado, se hace cortes un poco profundo como se ve en la foto, se adoba con cebolla larga machacada, ajo machacado, jugo de limón, pimentón finamente picado y sal al gusto, por fuera y por dentro. Se asa a fuego lento, hasta que se dore por ambos lados. Se acompaña con patacones y rodajas de limón.

CONSOMÉ DE VÍSCERAS DE POLLO

Consomé de pollo INGREDIENTES PARA CONSOME Menudencias o visceras del pollo 1 tallo Cebolla larga dos manojo de cilantro y cimarrón Ajo Sal Papa (opcional) Pasto Knork PREPARACION PARA HACER CONSOMÉ Se aliña el agua con la cebolla larga, ajo y cilantro finamente picada, se agrega unas cuantas hojas de cimarrón previamente lavado, pones a hervir el agua con estos elementos y las menudencias o visceras, agregas sal al gusto y la pasta knork, cuando hierve el agua le agregas las papas en trozos grandes. Se deja aproximadamente unos 20 minutos. Y listo! tienes tú consomé... Delicioso! Si gustas cuando el consomé esté le agregas nuevamente cilantro finamente picado, a mi me encanta.

GUISO DE MANÍ CON CALLO (MENUDO O PANZA)

Este plato me acuerdo que una vez nos invitaron a comerlo en casa de doña Ruby, pero aprendió de la abuela de ella llamada doña Lola, es un plato típico de Nariño y se puede acompañar con papa y yuca cocida, es deliciosa para los que les gusta el maní. INGREDIENTES 1/2 libra de maní tostado y pelado 1 cebolla cabezona 1 tomate grande 1 libra de cayo Sal y aceite PREPARACION El maní se pone a remojar media hora en agua que la tape, luego se licua con un pocillo más de agua. Aparte se sofríe en poco aceite previamente caliente la cebolla y el tomate finamente picado; a este sofrito se le agrega en un sartén revolviendo constantemente el maní licuado, si ves que queda muy espeso le puedes agrega un poco de agua al tiempo que va revolviendo hasta que hierva, luego de hervir se deja cinco minutos más a fuego medio. El callo se pone a pitar con un poco de sal, cuando esté listo se saca y se pica en cuadros, agregándolo al guiso de maní y listo!!!! a disfrutar.

Denunciar abuso

Copyright

Muchas de las fotos y videos mostrados en esta web, han sido encontrados en internet y se suponen de dominio público. Si algunas de las imágenes están violando las leyes de copyright, por favor envíame un email y las retiraré enseguida. ************************************** Most of the pictures and videos shown in this web are found from the Web and are believed to belong in the public domain. If any image is in violation of the copyright law, please

Con la tecnología de Blogger