TORTITAS DE HARINA CASERAS

TORTITAS

Espero que estas recetas alivien un poco el corazón... para pasar un rato agradable en medio de todo esto que estamos viviendo.

Les escribo desde la hermosa ciudad de Valencia en la cuarta semana de confinamiento, donde todos los días a las 8 pm se escuchan los aplausos de todas las personas que estamos agradecidas con aquellas que valientemente cumplen con su deber para protegernos y abastecernos.

Pasen un rato agradable cocinando con los tuyos para entregar amor por medio de un delicioso plato en estos tiempos en los que nos necesitamos tanto los unos a los otros o incluso para consentirte a ti mism@.

Aquí les dejo una deliciosa receta de Claudia que muy amablemente nos comparte en estos momentos tan difíciles, mil gracias.

INGREDIENTES PARA LAS TORTITAS

• Harina
• 1 huevo
• Sal
• Azúcar
• Queso
• Jamón
• Leche
• Aceite

PREPARACIÓN TORTITAS

Bates el huevo con 2 cucharaditas de azúcar, luego agregas una taza de harina y lo mezclas con media taza de leche, revuelves y le pones una pizca de sal, luego agregas el queso rallado o en trocitos, es al gusto y jamón preferiblemente York en cuadritos y sigues mezclando, hasta que la masa quede consistente.

Aparte, agregas suficiente aceite en una sartén y cuando esté bien caliente vas agregando una cucharada grande de esta mezcla hasta que doren.

Se acompañan de un delicioso café.