Empanadas de maduro con queso |
INGREDIENTES
- 3 maduros
- 1 libra de queso cuajada
- 1/2 pocillo de Harina de trigo
- Aceite
PREPARACIÓN
Cocinas los maduros con cáscara en agua, cuando ya estén lo bajas, le quitas la cáscara cuando repose un rato, mucho cuidado con quemarte. Aplastas el maduro y lo dejas como un puré agregándole poco a poco la harina lo suficiente como para que quede como una masa para hacer empanada.
Encima de un plástico pones la masa y la aplastas moldeando un círculo para poner en el medio suficiente queso rallado y la preparas como si fueras hacer una empanada, juntando los extremos.
Sofreír en suficiente aceite bien caliente.
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