Ensalada nutritiva con brócoli

Zanahoria, pimentón, cebolla cabezona

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1 brócoli
• 1 zanahoria
• 1 pimentón
• 1 Cebolla cabezona o blanca
• 1 taza de champiñones
• Raíces chinas
• Salsa de soja
• Aceite vegetal
• 4 filetes de pollo o pescado
• Sal y pimienta




¡AHORA VAMOS A LA ACCIÓN!

Se asa la proteína en poco aceite con sal y pimienta al gusto.

En un wok lo untas de aceite y agregas salsa de soya, agregas la zanahoria cortada en julianas, el brócoli, dejo cocinar un poco, luego agregas el pimentón y la cebolla cabezona cortada en julianas, los hongos y las raíces, durante aproximadamente 5 minutos, luego agregas los filetes cortados en cuadros, revuelves y listo!