POLLO FRITO

Pollo frito

INGREDIENTES

• 6 muslos de pollo o tu presa preferida
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de paprika (condimento en polvo que se extrae del pimentón rojo)
• 2 tazas de leche
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Sazonas el pollo con la sal, paprika y pimienta, ponlas en una refractaria vertiendo la leche sobre las presas, cubre con un plástico autoadherible y dejas en el refrigerador durante dos horas mínimo (marinar).

Luego de pasado este tiempo mínimo, escurre las piezas, y las revuelvas en la harina, las introduces en un sartén con el aceite bien caliente hasta que queden doradas. Retira y coloca servilletas de papel para quitar el exceso de grasa.