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| Rollito de cerdo con espinaca |
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
2 filetes de cerdo bien delgadoEspinacas
Queso parmesano (rallado)
1 Cebolla morada
Caldo vegetal
Pimienta
Romero, tomillo, salvia
Palillos
Aceite
Sal
PREPARACIÓN
Salpimentar el cerdo, cubrirlo con las hojas de espinacas y esparcir el queso parmesano, enrollar y asegurar con palillos, haces el mismo proceso con el otro filete de cerdo.
En una sartén aparte, agregas tres cucharadas de aceite y las hiervas finamente picadas con la cebolla cabezona picada en cuadros finos, cuando el aceite esté caliente y la cebolla cristalizada, agregas los rollitos y los sellas por todos sus lados, luego añades un poco de caldo vegetal y tapas a fuego lento, cocinas aproximadamente durante 15 minutos.
llevo mucho siguiendo tu blog, tienes unas recetas exquisitas. cada dia sorprendes mas y mas. te felicito por tu blog de Recetas faciles.
ResponderEliminarMuchas gracias, me alegra muchísimo que te gusten, chequea el ají casero que monté ayer, delicioso! un abrazo gigante y que todas tus metas para este año se te hagan realidad.
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