POLLO CON BANANO

Hola a todos, esta receta me la dió un amigo, nunca la he probado, me cuentan como les fue. Un abrazo.

INGREDIENTES PARA EL POLLO CON BANANO

1 Pechuga grande
1 caja de champiñones
Pasas (opcional)
Curry al gusto
1 lata crema de leche
Leche (si queda seco)
2 cucharadas de salsa de soya
Brandy al gusto
2 cucharadas de mantequilla
Aceite
Sal
6 a 10 bananos medianos maduros (dependiendo como te guste el dulce)

PREPARACION PARA EL POLLO CON BANANO

Cocinas la pechuga de pollo, luego se desmenuza.

Aparte sofries los champiñones en láminas en la mantequilla y el aceite previamente caliente,luego agregas el pollo desmenuzado, agregas las pasas, el curry, revuelven bien por unos 15 minutos, luego se vierte la crema de leche (si está muy espesa se le puede añadir un poco de leche), además agregas la salsa de soya, se le puede añadir sal al gusto, más los bananos picados en cuadritos, se deja cocinar por 5 minutos más y por último el brandy no dejando espesar mucho, si de pronto se espesa le puedes agregar nuevamente más leche.