martes, 23 de julio de 2013

PESCADO APANADO


Otra receta de nuestra amiga Luz Maria, gracias...

pescado
filete de corvina

INGREDIENTES

Filete de corvina
Salsa de soya
Sal
Especias
Clara de huevo
Harina para apanar o harina de trigo
Aceite de oliva

PREPARACIÓN


El filete se baña moderadamente con la salsa de soya, le agregas sal y especias al gusto, la harina se tiende sobre una tabla de cocina, luego le untas al pescado la clara de huevo y pasas el pescado por la harina por ambos lados. Por otra parte en una sartén de teflón a fuego medio esperas que se caliente y agregas una cucharada de aceite de oliva, cuando el aceite de oliva esté bien caliente, colocas el filete y lo dejas dorar por ambos lados.









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