domingo, 30 de junio de 2013

PASTA CON POLLO EN SALSA DE QUESO


INGREDIENTES
500 gramos de pasta
1 lata de grande de crema de leche (295 gramos)
1/2 libra de queso amarillo rayado o queso para fundir
1 cubo de caldo de gallina para la pechuga
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 arbolitos de brocoli cocinados por tres minutos en agua con sal
1 pimentón rojo en cuadros
Sal y pimienta al gusto

PREPARACION
En agua caliente con sal cocine la pasta según instrucciones de su empaque.
En una sartén vierta la crema de leche y calienta a fuego medio por unos minutos, agrega sal y pimienta al gusto.
Añade el queso a fuego bajo hasta que se funda, vierta una taza de caldo de gallina y cocina por cinco minutos más.

Mezcle la pasta con el pollo desmechado, el brocoli picado, el pimentón y el queso fundido. Sirva inmediatamente.

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