lunes, 20 de agosto de 2012

costillas en salsa BBQ con naranja




Esta receta de costillas bbq es exquisita y muy fácil hecha con zumo de naranjas. Esta receta es una manera muy fácil y deliciosa de convertir una comida aburrida en una exquisitez manteniendo la sencillez y el equilibrio en el plato. La mejor forma de disfrutar de unas costillas. Gracias Eliza por compartir esta receta.....


Ingredientes
  • Costillas de cerdo ahumadas: 1 kilo
  • Naranjas tangelo o que sean muy dulces, por cada kilo son 4 naranjas grandes.
  • Aceite o mantequilla
  • Salsa de tomate

Preparación
  • En una sartén ponemos poco aceite o mantequilla como gustes, se deja calentar y a continuación se ponen las costillas para darles un golpe fuerte de calor, asi que solo se pueden dejar maximo un minuto, se debe hacerlo por todos sus lados, esto evitará que los jugos naturales de la costilla se salgan durante la cocción de la misma, felicidades ya sabes Sellar.
  • Luego le introduces el zumo de las naranjas sin pepas a las costillas selladas, acuerdate que son por cada kilo de costilla 4 naranjas grandes, tapamos y dejamos cocinar a fuego normal una hora, debes revolver eventualmente con una cuchara de palo preferiblemente, cinco minutos antes de bajarlo le hechas una cucharada mediana la salsa de tomate, revuelves con cuchara de palo preferiblemente y la bajas, se deja a juego lento los cinco minutos.
  • y a disfrutar.... sencillo y delicioso!!!!!
  • se pueden acompañar con arepas.

Este plato lo pueden disfrutar para 4 o 5 personas. Un abrazo, espero les guste!

3 comentarios:

  1. y la sal se la pongo a mi gusto o no necesita?

    ResponderEliminar
  2. excelene receta, se ve deliciosa, pero la pregunta de rochilove me parece importante

    ResponderEliminar