viernes, 3 de febrero de 2017

QUESADILLA DE POLLO CON QUESO



INGREDIENTES QUESADILLA


  • Tortillas
  • Queso mozarella
  • Queso tipo cheddar. Hago un paréntesis acá para hablar un poco de este queso: es un queso madurado, graso y duro, originario de Inglaterra. Lo puedes conseguir de la marca Colanta o reemplaza este queso si no lo encuentras por alguno similar de tu gusto
  • Pollo cocido (pechuga desmechada)
  • Jalapeños (opcional)
  • Tomate
  • Aguacate
  • Perejil
  • Sal

PREPARACIÓN QUESADILLA

En una sartén con poca mantequilla pones una tortilla a fuego medio, encima de ésta le agregas los quesos rallados, el pollo desmechado, los jalapeños (si son de tu gusto), agregas tomates en rodajas, trozos de aguacate, sal y perejil finamente picado, finalmente le agregas otra tortilla encima. Lo dejas hasta que se dore por los dos lados.

Lo partes como una pizza al momento de servir, preferiblemente de inmediato.

Delicioso... Buen provecho. Un abrazo.

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