Pollo con mermelada de piña |
Receta de Lore mi "tocaya" ;) Gracias
INGREDIENTES POLLO CON MERMELADA DE PIÑA
- 8 muslos pequeños
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla cabezona
- Crema de leche
- Mermelada de piña
- Mantequilla
- Aceite vegetal
- Champiñones
PREPARACIÓN PARA EL POLLO CON MERMELADA DE PIÑA
Sazona el pollo un día antes.
Cocina el pollo sazonado en agua, retiras y lo sofríes en poca mantequilla y aceite hasta que se dore, luego sacas el pollo y en este mismo aceite con mantequilla sofríes la cebolla cabezona y el pimentón en julianas y los champiñones cortados en lajas, cuando estén sofritos estos ingredientes le agregas la crema de leche y la mermelada de piña, luego esperas a que esta preparación hierva y adicionas el pollo y lo pones a fuego bajo hasta que se terminen de dorar.
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