jueves, 20 de agosto de 2015

ENSALADA NUTRITIVA CON BROCOLI

Brócoli

Ensalada de verduras
Zanahoria, pimentón, cebolla cabezona

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


  • Brócoli
  • 1 zanahoria
  • 1 pimentón
  • 1 Cebolla cabezona
  • 1 taza de champiñones
  • Raíces chinas
  • Salsa de soya
  • Aceite vegetal
  • 4 filetes de pollo o pescado

PREPARACIÓN


Se asa la proteína en poco aceite con sal y pimienta al gusto.

En un wok lo untas de aceite y agregas salsa de soya, agregas la zanahoria cortada en julianas, el brócoli, dejo cocinar un poco, luego agregas el pimentón y la cebolla cabezona cortada en julianas, los hongos y las raíces, durante aproximadamente 5 minutos, luego agregas los filetes cortados en cuadros, revuelves y listo!

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