No les ha pasado que aveces no encuentras qué preparar o que te gustaría comer sano? para cuidar de tu salud.
Bueno, aquí les doy una idea genial para acompañar la proteína con una ensalada saludable y nutritiva donde encontrarás dos ingredientes maravillosos que son la coliflor y el brócoli.
La coliflor es una flor blanca, con unos beneficios para la
salud muy esencial ya que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, mejora tú
digestión, contiene antioxidantes, es anti-inflamatorio, un aliado para el
embarazo, contiene vitaminas de complejo B y protege tu corazón.
El brócoli está estrechamente relacionado con la coliflor,
ya que también ayuda a reducir el riesgo de cáncer, el brócoli es rico en
nutrientes, también es antioxidante, desintoxica tú organismo, fortalece la
salud de los ojos, ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento, fortalece la
salud cardiovascular y baja el colesterol, también previene la osteoartritis,
reduce inflamación, fortalece la salud en tus huesos y ayuda en el control de
la diabetes.
Brócoli |
Coliflor |
INGREDIENTES
- 1 ramo de brócoli
- 1 ramo de coliflor
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PROCEDIMIENTO
Lave bien las verduras y separa las flores de la coliflor y el brócoli (que queden como especies de arbolitos). Colócalos en una vaporera (si no tienes vaporera puedes poner un poco de agua en una olla y poner un colador metálico donde pondrás ahí las verduras y tapas) y cocínalas al vapor de 7 a 10 minutos.
Sírvalas condimentando con una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta al gusto.
O también le puedes agregar una deliciosa vinagreta: vinagreta para ensaladas.
Buen provecho.
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