jueves, 23 de julio de 2015

ENSALADA DE CHOCLO Y BROCOLI

Ensalada de choclo y brocoli

INGREDIENTES
1 1/2 tazas de granos de choclo dulce cocidas
1 1/2 tazas de papas cocidas y cortadas en cuadritos
1 1/2 tazas de flores de brócoli cocidas al vapor
1/2 taza de cebolla roja finamente picada
Aderezo

INGREDIENTES PARA EL ADEREZO
10 cucharadas de yogur natural
2 cucharada de cilantro finamente picado
2 cucharada de zumo de limón
2 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta

PREPARACIÓN ADEREZO

Mezcle bien en un tazón el yogurt, el cilantro picado, la mostaza, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.

En un recipiente para ensalada introduce el maíz fresco, las papas, el brócoli y la cebolla picada, agregue el aderezo y sirva o refrigere hasta la hora de comer.


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