Aguacate relleno |
INGREDIENTES PARA EL AGUACATE RELLENO
- 2 aguacate grande
- Una pechuga grande cocinada con condimentos al gusto
- Media manzana cortada en cuadritos
- 1 tallo de apio finamente picado
- Medio pimentón cortado en cuadritos
- 1/4 de taza de crema de leche
- 4 cucharaditas de perejil
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1 cucharadita pequeña de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN PARA EL AGUACATE RELLENO
Tomas los aguacates y los partes en la mitad, le quitas la pepa y reservas.
La pechuga la picas en trozos pequeños, mezcla con el resto de los ingredientes y rellenas los aguacates. Puedes servirlos encima de una lechuga para adornar el plato.
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