lunes, 14 de julio de 2014

ENSALADA DE ATUN CON PAPA Y AGUACATE



INGREDIENTES PARA LA ENSALADA CON ATUN

4 papas medianas
1 aguacate preferiblemente grande
1 lata de atún en aceite
Medio vaso de arveja verde tierna
1 zanahoria mediana
1 cebolla cabezona
1 tomate
aceite
1 zumo de limón
Sal

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA


Pelas las papas, córtalas en rodajas, luego en tiras medianas, y las agregas en un sarten con el aceite bien caliente, déjalas dorar y la sacas, escurres.
Corta la zanahoria en cuadritos y las pones a cocinas con las arvejas durante 15 minutos aproximadamente, sacas y escurres.
Corta el aguacate en cubos y el tomate, la cebolla las cortas en juliana.
En un recipiente añades todos estos ingredientes, incorporando el atún, el zumo de limón y una pizca de sal, mezclas. Listo! una deliciosa y nutritiva ensalada con atún. Buen provecho, un abrazo.

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