lunes, 23 de diciembre de 2013

PICADILLO DE CORAZÓN DE RES


INGREDIENTES
1 Libra de Corazón
1/2 libra de papa amarilla
1 tallo de Cebolla larga
1 tomate maduro
1 diente de ajo
1 cebolla cabezona
Aliños
Sal

PREPARACION

Se cocina el corazón en agua con sal en la pitadora durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Luego lo cortas en cuadros. La papa amarilla se pone a cocinar a fuego lento con los aliños en esta misma agua (poca agua) con el corazón picado, cuando esté blandita la papa le agregas el guiso que haces aparte con el tomate, la cebolla larga, la cebolla cabezona, el ajo finamente picado y sal al gusto.  

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