HUEVO FRITO CON TOMATE

Esta deliciosa receta es un de un gran amigo que nos la compartió. Se ve deliciosa. Gracias!

INGREDIENTES
2 huevos
Sal
Azúcar
Vinagre blanco
Aceite
4 rodajas de tomate preferiblemente chonto

PREPARACION
En una sartén se calienta el aceite y se fríen las rodaja de tomate a fuego moderado, cuando notemos que el tomate se comienza a dorar lo consentimos con una pizca de azúcar, enseguida volteamos las rodajas y adicionamos el chorrito de vinagre y por último la sal al gusto. El objetivo es caramelizar el tomate, retiramos el tomate de la sartén; en la misma ponemos a freír los huevos, inmediatamente incorporamos las rodajas de tomate tapamos, bajamos al fuego y dejamos que estén. el punto de cocción lo deciden ustedes, en lo personal, blanditos pero no crudo.