lunes, 21 de enero de 2013

SORBETE DE BOROJO


El Borojó es una fruta, altamente energética, y nutritiva. Se utiliza comúnmente en Colombia, y se esta dando a conocer en otros países, principalmente por sus supuestas propiedades afrodisíacas, aunque esta característica es una de muchas que presenta el Borojó.

INGREDIENTES
1 borojó
8 vasos de agua
1 taza de leche en polvo
1/2 libra de azúcar
2 huevos batidos
1 cucharada de vainilla
1/2 cucharada de nuez moscada
Hielo picado al gusto

PREPARACIÓN
Se corta la fruta en dos, con una cuchara se le extrae la pulpa, se pone en un poco de agua y se licúa, se disuelve la leche en polvo en agua, se incorpora la vainilla, la nuez moscada, los huevos y azúcar, se licúa y se agrega la fruta. Se puede incorporar hielo picado y se sirve frío.

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