JUGO DE ZAPALLO



JUGO DE ZAPALLO

INGREDIENTES PARA EL JUGO DE ZAPALLO

½ zapallo
Panela al gusto para endulzar ó azúcar morena
Canela y clavos al gusto
Leche

PREPARACION PARA EL JUGO DE ZAPALLO

Se cocina el zapallo con cáscara en aproximadamente dos tazas de agua, se agrega la panela, la canela y los clavos. Cuando se ablande el zapallo se retira del fuego y se deja reposar, se retira la cáscara del zapallo, los clavos y la canela y en la misma agua que se cocinó se licua el zapallo con tres tazas de leche.
Se sirve frio.