miércoles, 21 de noviembre de 2012

FRICASE DE POLLO



Esta receta me la dio mi tocaya y compañerita, gracias Lore Collazos!!! J
INGREDIENTES
1 Pechuga grande
1 Cebolla cabezona
1 pimentón mediano rojo
¼ habichuela
¼ de arveja verde
1 zanahoria grande
Mostaza
Sal
Ajo
Mantequilla
Condimentos (comino, color)

PREPARACION
La pechuga se corta en cuadritos medianos, la zanahoria se pica en cuadritos pequeños y la habichuela se corta en rodajas pequeñas, el ajo se tritura, la cebolla cabezona y el pimentón se cortan en julianas.
Adicionar las arvejas y pones todos estos ingredientes con el agua (1 taza) a fuego medio, con los condimentos y sal al gusto.
Cuando hierva, se le agrega una cucharada sopera de mantequilla y 4 de mostaza. Se deja alrededor de 25 minutos a fuego lento.

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